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益气补血佳品莲藕 怎样搭配美味又健康?

时间:2018-10-25 22:58 来源:家庭医生在线 点击:进入问答

莲藕是一种性质寒凉且富含纤维素的食物,我们平时不能搭配猪肝、大豆或白萝卜一起吃,以免降低食物的营养和保健价值或者引起脾胃虚寒的症状。不过,如果我们搭配糯米、芹菜或羊肉一起吃,则会使莲藕的保健功效更显著。

莲藕这样搭配美味又健康

莲藕糯米片:准备一斤新鲜莲藕、一百克糯米、适量白糖和蜂蜜。首先,去掉莲藕表皮并用清水内外洗净。然后,用清水淘洗干净糯米并浸泡一个小时,捞出沥干水分并拌入适量白糖。之后,切去一端藕节,灌入拌好白糖的糯米,边填充边捶拍以去掉莲藕洞中糯米之间的空隙。接着,隔水蒸煮一个钟头,取出冷却。最后,切片并摆盘,浇上蜂蜜调味即可食用。莲藕独具清香,且富含蛋白质、维生素、淀粉、铁和铜等。糯米性质温和,香甜可口且软糯黏滑,富含钙和铁等。莲藕搭配糯米做成莲藕糯米片吃,能更好的健脾开胃和益气补血,有助于缓解食欲不振、消化不良或气血不足等症状。

藕片炒芹菜:准备200克新鲜莲藕、150克芹菜、食用油、盐和香油。首先,去掉莲藕表皮,用清水内外洗净后切片。然后,去掉芹菜叶子洗净,切成段。之后,起锅热油,放入藕片翻炒三分钟。接着,放入芹菜段和适量盐,共同翻炒三分钟。最后,淋上香油,再翻炒两下出锅即可。莲藕富含蛋白质、维生素、纤维素、淀粉、铁和铜等,性质寒凉且独具清香。芹菜富含铁质和纤维素等,味甘性凉且散发着特殊香味。莲藕搭配芹菜做成藕片炒芹菜吃,更有利于开胃消食、清热解毒、补血益气和防止便秘。

藕片羊肉汤:准备150克新鲜莲藕、300克羊肉、适量羊汤、食用油、盐、味精、生抽和姜丝。首先,去掉莲藕皮内外洗净后切片备用。然后,将羊肉洗净放在沸水中煮熟,捞出晾凉后切块备用。之后,起锅热油,爆香姜丝,倒入羊汤,放入羊肉块、藕片、盐、味精和生抽。最后,盖上锅盖,熬煮十分钟即可。莲藕富含铁和铜等矿物质,能补血生血。羊肉富含蛋白质、铁、钙和维生素等,是补血益气的上品肉类。莲藕搭配羊肉做成藕片羊肉汤吃,更有助于补血益气。

莲藕搭配糯米做成莲藕糯米片吃,能更好的健脾开胃和益气补血,有助于缓解食欲不振、消化不良或气血不足等症状。莲藕搭配芹菜做成藕片炒芹菜吃,更有利于开胃消食、清热解毒、补血益气和防止便秘。莲藕搭配羊肉做成藕片羊肉汤吃,更有助于补血益气。

(责任编辑:梦飞翔)
    关键词:食疗 药膳 莲藕
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