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秋季养生重在“润肺养肝” 柚子就是最佳食品

时间:2018-10-26 23:56 来源:健康时报网 点击:进入问答

(广东省中医院儿科主任医师 许尤佳)秋季养生重点有两个:一是养肝,抵御肺气过盛;二是助收敛,达到秋冬养阴的作用。这个时节,最能同时实现润肺养肝收敛阳气的时令佳果,非柚子莫属。

柚子,味甘酸,性凉。很多人以为柚子是偏温的,其实不然,柚子偏凉,但是其寒凉之气还不会过厉,不像梨子、西瓜等。

双节期间,吃月饼和各种美食,容易消化不良,控制量的同时吃点柚子,可以帮助消食开胃。大人孩子都是一样的。

《本草纲目》等医书中都有记载,柚子有化痰止咳之用,当孩子出现肺热咳嗽,比如咳黄痰,伴有口干、咽痛时,就可以吃点柚子止渴化痰。当时,如果是寒咳时,如咳声重浊、喉痒、痰稀薄色白,那就不能给孩子吃柚子了。

孩子吃柚子,家长通常会遇到几个问题:

吃柚子会容易“上火”吗?

柚子是偏凉性的,因此吃柚子本身是不会上火的。相反,柚子还有清热解毒的作用。至于孩子吃柚子后有点“上火”的表现,很大程度上是因为积食。柚子除了水分多、生津止咳、清热解毒之外,也会助湿。原来脾胃虚弱的孩子,已经消化不好的孩子,就有可能一吃柚子就上火,出现口干、咽痛等情况。

吃柚子容易 “拉肚子”是怎么回事?

有的孩子甚至大人,感觉柚子稍微吃多一些,就会拉肚子,这是因为柚子性凉,助湿,还有些滑肠利下的作用,所以吃完有可能便便的次数会增加,性状也比日常要稀一些。所以像鼻子有青筋、眼袋深一些的孩子,或者最近消化情况明显不好的孩子,就都要少吃或者暂时不吃。

那么孩子吃多少比较合适?

一般来说3岁以上的孩子,每次最好不要超过两瓣,吃的时候要小心呛到果肉。3岁以内的孩子,不吃肉,吃少量的果汁。脾胃明显比较虚寒的孩子,或者孩子们消化情况不好的时候,都不要给孩子吃柚子肉。吃的时候,如果发现第二天便有奶瓣,或者有残渣,那么就不要给孩子吃了,非要吃,就榨汁喝一点,量再减少一些。

给孩子吃柚子肉,柚子皮也可以留下来做菜。这样既能用果皮的温性来调和果肉的凉性,减少对脾胃的损伤,又能非常好的发挥柚子健脾理气,润燥养肝的功效。比如自制蜂蜜柚子茶,就是这个天气非常适合孩子调养,健脾、养肝、润肺的饮品。

柚子1个、蜂蜜500克、冰糖100克、盐、清水。用盐将柚子洗净,用刀将柚子皮尽量薄地刮下来,将刮下的柚子皮切成细丝,用盐水浸泡1小时,后放入清水,中火煮10分钟,去除苦味;剥出柚子肉,撕成小块;用料理机打碎;把处理好的柚子皮和果肉放入锅中,加1~2碗清水和冰糖,用中小火熬1个小时,熬至黏稠,柚皮金黄透亮即可。熬的过程中要经常搅拌,以免粘锅;放凉,加入蜂蜜,搅拌均匀后即可;装入密封罐,放在冷藏室存放,饮用时用温水冲泡。

(责任编辑:梦飞翔)
    关键词:食疗 柚子
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